Dom Pérignon blogg

Richard Geoffroy är och har varit Chef de Cave för Dom Pérignon i nästan 20 år. Nu har han startat bloggen Making Dom Pérignon. Det kan verka som smart PR, och det är det. Men faktum är att det är lite spännande att läsa vad källarchefen för en av världens mest välrenommerade champagner sysslar med.
Som att 2009 verkar bli en lysande årgång. Han påpekar dock att vi får vänta till 2018 innan resultatet kan provsmakas. Det är så lång tid Dom Pérignon behöver innan den kan säljas. Ändå är den då bara i sin ungdom. Inget jobb för otåliga.
Kolla bloggen på http://www.richardgeoffroy-domperignon.com/