Champagne

99480 R & L Legras Grand Cru Brut Rosé 349kr 17/20

99479 Grongnet Special Club 2004 396kr 17/20

90244 Pierre Peters Cuvée Speciale Les Chétillons 2002 545kr 17/20

92101 Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François 2000 749kr 18/20

92100 Billecart-Salmon Blanc de Blancs 1999 749kr 17/20

7351 Delamotte Brut 265kr 15/20

7686 André Clouet Grande Réserve 259kr 14/20

7557 Castellane Brut 239kr 14/20

7777 Raoul Collet Carte Noire Brut 199kr 14/20

7395 Champagne de Pompadour Brut 229kr 14/20

7522 Baron Fuenté Tradition Brut 189kr 14/20

7372 Palmer & Co Brut 219kr 15/20

7342 Bonnaire Brut Tradition 259kr 15/20

7555 Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut 249kr 15/20

7402 Franck Bonville Grand Cru Sélection 289kr 15/20

7450 Launois Blanc de Blancs Brut Cuvée Reservée 299kr 16/20

7553 Palmer Blanc de Blancs 2004 284kr 15/20

7540 Wanted Champagne Brut 309 kr 15/20

7433 R & L Legras Grand Cru Blanc de Blancs 329kr 16/20

7500 Lanson Black Label 329kr 15/20

7454 Billecart-Salmon Brut Réserve 339kr 16/20

7722 Delamotte Cuvée Operakällaren Blanc de Blancs 339kr 15/20

7329 Launois Vintage Blanc de Blancs Brut 2004 329kr 16/20

7857 Bruno Paillard Première Cuvée 345kr 16/20

7508 Laurent-Perrier Brut 349kr 16/20

7422 Taittinger Brut Réserve 349kr 16/20

7418 Bollinger Special Cuvée Brut 389kr 15/20

7714 Jacquart Brut Blanc de Blancs 2004 369kr 15/20

7637 Ruinart Brut Millésimé 2002 349kr 15/20

7597 Taittinger Nocturne 379kr 15/20

7545 Moët & Chandon Brut 2003 459kr 15/20

7871 Taittinger Brut Millésimé 2004 449kr 15/20

7581 Leclerc Briant Divine 2004 479kr 16/20

7579 Bollinger La Grande Année 2000 849kr 17/20

7445 Comte Audoin de Dampierre Grand Vintage 2002 479kr 17/20

7578 Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut 599 kr 15/20

7548 Cuvée Sir Winston Churchill 1999 1028kr 17/20

7428 Dom Pérignon 2002 1199kr 19/20

7494 Krug Grande Cuvée 1399kr 19/20

7428 Dom Pérignon 2000 1169kr 17/20

7548 Cuvée Sir Winston Churchill 1998 1028kr 18/20

7581 Leclerc Briant Divine 2002 479kr 16/20

7602 Louis Roederer Brut Premier 355kr 15/20

7460 Castellane Party Box 2000 1794kr 16/20

7549 Pol Roger Brut Réserve 348kr 16/20

7416 Raoul Collet Extra Brut 299kr 14/20

7350 Pierre Peters Cuvée de Réserve 265kr 16/20

7411 Leclaire-Gaspard Blanc de Blancs Brut 269kr 14/20

95742 Gosset Grande Réserve 429kr 17/18

95716 Henriot Millésimé Brut 1996 529kr 18/20

99347 Exception Blanche Millésime Blanc de Blancs Grand Cru 1999 495kr 18/20

98457 Pol Roger Brut Vintage 2000 448kr 17/20

99618 Paul Bara Spécial Club Grand Cru 2002 595kr 15/20

95555 Taittinger Brut Millésimé 2002 499kr 16/20

95350 Camille Savès Millésime Grand Cru Brut 2002 310kr 13/20

95346 Cuvée St-Vincent Brut Grand Cru Blanc de Blancs 1996 18/20

95349 Duval-Leroy Fleur de Champagne Brut 1996 399kr 15/20

95344 Pol Roger Brut Vintage 1999 448kr 17/20

95343 Pol Roger Blanc de Blancs 2000 539kr 16/20

95348 Gaston Chiquet Brut Special Club 2000 398 kr 15/20

95347 Legras & Haas Blanc de Blancs 2002 325kr 14/20

96906 Cristal Brut 2002 1595kr 19/20

96606 Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs 1998 1299kr 19/20

96843 Bruno Paillard Brut Millésimé Assemblage 1999 475kr 18/20

96842 Bruno Paillard Réserve Privée Blanc de Blancs Brut 459kr 17/20

96973 Delamotte Brut Blanc de Blancs 1999 489 kr 17/20

7857 Bruno Paillard Première Cuvée 329 kr 17/20

7867 Palmer Millésime Brut 2002 264kr 15/20

96542 Duval-Leroy Cuvée Femme 1996 899 kr 17/20

7702 Jacquart Brut Mosaïque 239kr 15/20

7436 Jacquesson Cuvée nº732 325 kr 16/20

97638 Pol Roger Brut Vintage 1999 419 kr 17/20

97645 Pol Roger Blanc de Blancs 1999 499 kr 17/20

96522 Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chétillons 2001 425 kr 16/20

97123 Moët & Chandon Vintage Rosé 2000 479 kr 15/20

97040 Veuve Clicquot Vintage Reserve Brut 1998 459kr 17/20

12% 12.5% 13% 4500ml 750ml Alexandre Bonnet Alfred Gratien Ambonnay André Clouet Arvid Nordquist Vin och Sprithandel Audoin de Dampierre Baron Fuenté Bibendum Billecart-Salmon Bollinger Bonnaire Bruno Paillard Camille Savès ChampagneHuset Precuritas AB Beställt Chardonnay Charles Ellner Chris-Wine AB De Castellane De Sousa Delamotte Divine AB Domaine Wines & Spirits AB Duval-Leroy Ekologisk Fondberg & Co Franck Bonville Frankrike Gaston Chiquet Gosset Granqvist Vinagentur Grongnet Haugen-Gruppen Wine & Spirits AB Henriot Hoff Vinhandel AB Jacquart Jacquesson & Fils Johan Lidby Vinhandel AB kork Krug Lanson Launois Père & Fils Laurent-Perrier Leclaire-Gaspard Leclerc Briant Legras & Haas Louis Roederer Maestro Mailly Moët & Chandon Moët Hennessy Sverige AB Moët-Hennessy Mondo Wine Sweden AB Montagne de Reims Multibev AB Netterberg & Co AB Nyår 2009 Oenoforos AB Palmer & Co Paul Bara Pierre Peters Pinot meunier Pinot noir Pol Roger Prime Wine Sweden AB R & L Legras Raoul Collet Ruinart Scandinavian Wine & Food KB Sigva AB Solera Sverige AB Taittinger The WineAgency Sweden AB Tryffelsvinet AB Veuve Clicquot Vingruppen AB Vinovativa AB Vinskörd Vinsummum AB Vinunic AB Ward Wines AB WineWorld AB


Poängförklaring

Vinerna bedöms efter kvalitet, oavsett pris om det inte nämns för respektive vin.

20

Ett drömvin helt enkelt!

Sällsynta viner med elegans, djup och komplexitet som med knivskarp precision speglar vingårdens, druvornas och vinkällarens kvaliteter. Viner som utan tvekan kommer utvecklas i källaren, men som i alla lägen skänker utstuderad vinnjutning.

18-19

Exceptionellt vin

Stor personlighet i kombination med finess och komplexitet i doft och smak. Det är viner med kraft som ger vinupplevelser utöver det vanliga. Vinerna klarar och vinner definitivt på en tids lagring.

16-17

Stort vin

Ett vin med personlighet där både vingårdsarbete, vinifiering, druvor och ursprung på ett på utmärkt sätt speglas i vinet och som i glaset ger ren njutning. Ett säkert kort.

14-15

Bra vin

Ett njutbart vin där druvkvalitet, ursprung och årgång på ett okomplicerat sätt tydligt kan spåras i doft och smak.

12-13

Korrekt vin

Vinet är tekniskt sett utan defekter och uppfyller de minsta och grundläggande kraven på balans som också speglar vinupplevelsen. Bara att dricka.

10-11

Mediokert vin

Vinet saknar balans, koncentration eller andra viktiga delar som skapar en harmonisk vinupplevelse.


i köket

Pintxos-baskiska delikatesser Vild- och tamfågel Köttbullar -smakrika variationer på den svenska klassikern Gränslös gastronomi Nyårsmusslor x 2 Nyårsskaldjur x 2 Vårkyckling på menyn Nyårsmiddag-varmrätter x 2 Öl i maten Den goda julgrisen Svart trumpetsvamp Påskägg Grillsåser & Marinader till grillen Sommar i köket På jakt efter grisens hemlighet Vårlätta påskdelikatesser Den goda blåmusslan Påskmiddag med lamm Bästa charkuterierna för julbordet Allt är gott på grisen Nyårssupé Den oemotståndliga confiten Rödbetor – en höjdpunkt på höstmenyn Svenska sparrisprimörer Svenska äpplen på menyn Surströmmingsburken ska öppnas Gott till glöggen Kräftor Matiga vintersoppor Värmande köttgrytor för kalla kvällar Kräftdelikatesser Vinnarrätten Årets kock 2011 Tomas Diederichsen Kantareller och sherry Kanapéer Grytkött på ben Svensk sparris ur jorden Pajer med fransk touche Höstsvamp-kantareller Vinterdeli Kantareller -vår mest uppskattade matsvamp Lök Vägen till hjärtat går genom magen Hela djuret i köket Fisk- och skaldjurshöst Kokt på grillen

Instagram feed