Champagne 2008
En lyckad skörd som lovar gott för kommande champagne. Det säger Jérôme Courgey, vinmakare på champagnehuset Bruno Paillard om den bärgade druvskörden i Champagne. Men det har varit ett arbetsamt vinår, inte bara för champagnes odlare. Regn, hagel, stormvindar och grå skyar varit ett stort bekymmer för många. Mögelangreppen har på grund av det fuktiga [...]
En lyckad skörd som lovar gott för kommande champagne. Det säger Jérôme Courgey, vinmakare på champagnehuset Bruno Paillard om den bärgade druvskörden i Champagne.
Men det har varit ett arbetsamt vinår, inte bara för champagnes odlare. Regn, hagel, stormvindar och grå skyar varit ett stort bekymmer för många. Mögelangreppen har på grund av det fuktiga vädret varit utbredda.
-Säsongen fick dock en lyckosam avslutning i september och oktober med sol under majoriteten av skörden, säger Jérôme Courgey.
De kalla morgnarna och eftermiddagstemperaturer runt 15 grader gav druvor av bra kvalitet, även om kvantiteterna inte nådde några rekordvolymer. Runt 12000 kg/ hektar på de flesta håll, är under den tidigare prognosen, men fortfarande inom det normala i Champagne.
– Med en potentiell alkoholhalt på 10 %, och en remarkabel syranivå som definitivt kan mäta sig med de stora årgångarna, är årets skörd lovande, säger Jérôme Courgey som pustar ut efter bråda skördeveckor.
Och odlarna i Champagne kan kanske behöva en bra årgång efter att exporten den senaste tiden minskat, säkert med den skakiga ekonomin som en huvudsaklig orsak. Första hälften av 2008 minskade den totala exporten med 2,6 procent, jämfört med samma period 2007. I Sverige dricker vi dock mer champagne och importen ökade under samma period med 13 procent. Det är rimligt att anta att hösten finanskris kommer att ändra på den siffran.
Nu jäser druvmusten i väntan på provningen av de stilla vinerna som sedan ska blandas till en ny årgång champagne. Minst 15 måander får vi vänta innan flaskorna lämnar källarna.
