Vin & Gastronomi

Strålande påsköl

Påsken står för dörren och som brukligt är det en av säsongsölens stora högtid. Svenskt ölhantverk är i högform.

Exklusiva viner i mars

Det är små portioner av viner i de övre prislägena i Systembolagets tillfälliga exklusiva sortimentsläpp i mars.

Nya öl i mars

Några enstaka godbitar dyker upp i Systembolagets ölhylla i mars. En god eko-öl och en mustig Barley Wine rekommenderas.

Systembolagets tillfälliga nyheter i februari -vita viner

Systembolagets tillfälliga nyheter, de första för året är här. På vinfronten betyder det bred uppställning av och lätta friska vita viner.

Systembolagets tillfälliga nyheter i februari -röda viner

Årets första upplaga av Systembolagets tillfälliga nyheter lutar åt det lätta och bäriga hållet för de röda vinerna. Några kraftfulla viner har dock också fått chansen i hyllorna.

Systembolagets tillfälliga nyheter -öl i februari

Årets första tillfälliga nyheter har landat i Systembolagets ölhyllor. Nytt för i år är att de tillfälliga nyheterna ska ha tydligare teman och passa säsongens mat, enligt Jonas Röjerman, kategorichef på Systembolaget. Vårsläppets tema har Systembolaget kallat ”det heta/kryddiga köket”. Både vin och öl har till viss del en lutning åt det lättare hållet. Rätt eller fel blir väl upp till konsumenterna att avgöra.

Nytt år -champagnehögtid

Nyår är den stora champagnefesten där en stor del av årets flaskor korkas upp. V&G har provat Systembolagets samtliga champagner och mousserande viner valt ut några favoriter för nyårsfesten.

Klassisk oktoberfest

O’zapft is! Ölen är tappad utbrister Münchens borgmästare den 19 september och det betyder början på 16 dagars oktoberfest. Det är hög tid att fylla ölförråden men årets oktoberöl om du inte redan gjort det. Det finns några alternativ till de som inte vill dricka klassisk oktoberpilsner.

Äpple i glaset

Surströmmingsdricka

Glest bland toppvinerna i maj

2931 Meinklang Gruner Veltliner 2007

Tyska vindelikatesser i mars

2x Savoie

Sällsynt Viognier och prisvärd Sherry

Kryddig och elegant syrah

Mörka och mustiga

Två goda fransoser

Bubbel i sista minuten

Novembernyheter på Systembolaget

Septembernyheter på Systembolaget

Augustinyheter på Systembolaget

Det senaste

Sveriges bästa restauranger utsedda

Det nordiska köket är i fokus när den svenska restaurangguiden White Guide i dag uppdaterar sin lista över Sveriges bästa restauranger. Det är lite omstuvningar i toppen, men inget som överraskar.

Exklusiva öl mitt i månaden

Fyra amerikanska ale och en belgare i ölhyllan den 15:e mars.

Spanien minskade vinexport

Exportsiffrorna för den spanska vinindustrin följer trenden på den globala vinmarknaden.

Vinindustrins skador sammanställs

Skadorna på Chiles vinindustri efter jordbävningen börjar sammanställas.

El Bullì blir icke vinstdrivande stiftelse

Värdens ledande kock Ferran Adrià fortsätter att förvåna. Nu har han meddelat att hans restaurang El Bullì, blir en gastronomisk tankesmedja, utan vinstintressen.

Första potatisprimörerna ur jorden

Årets första färskpotatisar har skördats. I vanlig ordning blev priset för knölarna högt, 750 kr kilot.

Ambassadörer för Det nya matlandet

Jordbruksminister Eskil Erlandsson har utsett 26 Matlandetambassadörer från norr till söder för att sprida och förankra visionen Sverige – det nya matlandet.

Geowine – nytt redskap för ursprungsmärkning

En ny avancerad geografisk id-märkning av vinflaskor kommer lanseras inom kort.

Fransk vinexport minskade

Fortsatt dystra sammanställningar av förra årets vinsiffror dimper ner.

Livsmedelsindustrin får uselt betyg

Svenskarnas matvanor har undersökts och livsmedelsindustrin får dåligt betyg.

Smaka svenskt-ny webguide

Smaka svenskt är en ny webbaserad krogguide som listar restaurangen som satsar på regionala, ekologiska och lokala produkter.

Svenska primörer på gång

Årets första svenskodlade gurka har skördats och sålts för 798 kronor kilot. Totalt skördades 20 kilo. Ett litet tecken på att vårsäsongen för svenska grönsaker är på gång.

Mathias Dahlgren får kokbokspris

Sveriges mest välrenommerade kock har gjort en ny kokbok.

Champagne=bättre konjunktur

Champagnedrickandet är kanske är en lika säker konjunkturbarometer som ekonomiska analyser. Inte oväntat sjönk försäljningen radikalt under förra året, men trenden har nu brutits.

Dåligt år för Bordeaux

Att Europas vinodlare drabbats hårt av finans- och ekonomisk kris är väntat. Nu kommer siffror som bekräftar detta

Bulkvin räddar amerikanska vinmarknad

Finanskrisens effekter på vinmarknaden börjar nu kunna utläsas i statistiken. Inte öväntat är billiga bulkviner vinnare.

Cognac klarar ekonomisk kris

Trots en nedgång under 2009 ser Cognac ljust på 2010.

Antibiotika i argentinska viner

Tyska hälsomyndigheten, LUA, har stoppat försäljningen av åtta argentinska viner som visat sig innehålla natamycin.

El Bullì stänger

Alla förväntasfulla som hoppas på en eftertraktat plats på världens bästa restaurant kan sluta hoppas. Den trestjärniga restaurangen El Bullì i nordöstra Spanien stänger under 2012 och 2013.

Den franska paradoxen-nya bevis

Den franska paradoxen är kanske inte någon paradox. Sydvästra frankrikes matvanor med mycket fet mat som anklever och anka och ansenliga mängder rött vin låter som en mardröm för hälsomedvetna.

Alla nyheter...
Annons

Annons

Annons

Sociala medier

V&G rekommenderar

Jordnära Champagne

Reportage Erick De Sousa har jorden i fokus.

Ferran Adrià -det kreativa kökets mästare

Reportage Världens bästa kock slår ett slag för potatisen.

Alain Brumont – en dirigent i vingården

Reportage I Madirans kalkåsar i härskar den oförsonliga tannatdruvan.

Chablis -med smak av kalksten

Reportage Chablis sinnebilden av chardonnay. Friska, eleganta och med smak av blöta kalkstenar.

Bruno Paillard – att bygga ett champagnehus

Reportage Näsan är Bruno Paillards viktigaste redskap.

Nedslag Wachau – Smaragd 2007

Reportage Österrikes bästa vita viner i ny upplaga.

Ölentreprenör i mikroformat -Dugges

Reportage Enmansbryggeriet i Mölndal har etablerat sig i den svenska småbryggareliten.

Peppar för finsmakare

i Köket Gérard Vives, matkreatören som frälser kockvärlden med sin peppar.

Samarbete Portugals framtid

Reportage IWA och G7 är två av Portugals lyckade vinsamarbeten.

Portugal – tradition och modernitet i symbios

Reportage Ett brokigt vinland mobiliserar.

Vårlux

Reportage Svenska smaker i vårskrud på Lux Stockholm.

Kommande event