Nyheter

Exklusiva finviner

2009-12-07

Kanske en låda Château Pétrus från 1982 platsar i källaren. Utropspriset är 240 000 – 300 000 kronor på Systembolagets dryckesauktion den 8:e december.

Columbia Crest bäst enligt Wine Spectator

2009-11-23

Det är amerikanskt i topp när Wine Spectator utser årets bästa vin.

En flaska rött om dagen…

2009-11-22

Vinälskare kan återigen glädjas åt nya forskningsrön om vinets possitiva effekter på hälsan. En flaska om dagen lyder den nya ordinationen.

Nya Zeeland vinner vitvinsracet

2009-11-22

Australien har börjat buteljera vitt vin från Nya Zeeland som fortsätter att ta marknadsandelar från de inhemska odlarna, framförallt när det chardonnayviner.

Australien satsar på vermentino

2009-11-22

Australien gör försök med att odla vermentino, en vit druva med ursprung i Italien som också hittas på Korsika och i Provence, där den heter rolle. Där ger den friska viner som ofta blandas med clairette och ugni blanc.

Charolaisuppfödare i Skåne prisade

2009-11-22

Utmärkelsen Årets Nötköttsföretagare 2009 gick till Kerstin och Per Mårtensson utanför Sjöbo i Skåne. De prisades för sin framgångsrika charolaisuppfödning.

Nykorkad Beaujolais Nouveau

2009-11-16

Det är snart dags för årets primörviner från Beaujoalais. Tredje torsdagen i november är det stor fest i Beaujeu, huvudorter i regionen, med mängder av vinfester ,vinprovningar, och ljudliga parader på franskt manér.

Skotsk whisky får nya regler

2009-11-09

Reglerna för de skotska whiskyproducenterna kommer skärpas senare denna månad.

Årets bästa kokböcker utsedda

2009-10-22

Måltidakademien har utsett årets bästa kokböcker. I år fanns 320 titlar med. Henrik Norström och Steffo Törnqvist bland vinnarna.

Jaboulet och Perrin i samarbete

2009-10-20

Nicolas Jaboulet, välkänd producent i norra Rhône, släpper vin i samarbete med familjen Perrin, ett av de ledande vinhusen i Chateauneuf du Pape i södra Rhônedalen.

Gambero Rosso-2010

2009-10-01

Italiens mest prestigefyllda vinguide Gambero Rosso släpper inom kort sin utgåva för 2010. Deras topputmärkelser har dock redan läckt till media

William Fèvre tog storslam i 2009 Chablis

2009-10-01

Den 23 upplagan av den årliga vintävlingen i Chablis är avgjord. Viner från 2006 och 2007 provades och Domaine William Fèvre tog hem dubbla guld och silver i grand cru-klassen.

Ekoodling upp 35 procent i Katalonien

2009-10-01

Den ekologiska vinodlingen växer så det knakar i Katalonien.

Jeanjean går samman med Laroche

2009-10-01

Vinvärlden har fått ytterligare ett stort samgående. Denna gång är den Languedocbaserade producenten Jeanjean som går samman med Laroche.

Tyskland vinodlare nöjda

2009-09-23

Vinskörden går vidare och har nu också startat i de tyska vingårdarna. Det är optimistiska tongångar också här.

Sida 5 av 15« Första...34567...10...Sista »
Ambonnay AOC Fitou AOC Ventoux Årets bästa restauranger 2012 Årets kock Årets konditor Årets krog Argentina Australien Bag in box Beaujolais cru Beaujolais Nouveau Bellefont-Belcier BibGourmand Bodil Andersson Bordeaux Bourgogne Bowmore Distillery Chablis Chardonnay Chateau d’Yquem Chateau Guiraud Chateau Raymond Lafont Choklad Christies Cognac Corbin Corton Despagne Domaine de la Romanée Conti Domaine Georges Vernay Dryckesaktion Ekologisk Esperanto Eu Export Fat Duck Fergus Henderson Finanskrisen Fitou- le Road Movie Fleur Cardinale Fond Frankrike franska paradoxen Frantzén/Lindeberg Gambero rosso Gérard Vives Gotland Grand Corbin Grand crus de Chablis Grisar Grisproduktion Guide Michelin Guide michelin 2012 Guide Michelin Main Cities of Europe 2012 Hälsa Henrik Norström Heston Blumenthal Hummer hummerpremiär International Riesling Foundation Internationell mästarklass Jamie Oliver Jeanjean Kalifornien kampanj Katalonien klassning kock&vin kork Languedoc Laroche Leijontornet lokalt producerat Lurton Lux stockholm Mackmyra Svensk Whisky AB Maestro Maria Grave Mathias Dahlgren Michelinstjärna Moët & Chandon Moët-Hennessy Monbousquet Montagne de Reims Montaudon Champagne Mousserande vin Napa valley Nobles Crus Noma Nordic Food Lab Nordisk mat Nya Zeeland operakällaren österrike Pavie Maquin penfolds Peppar Pinot noir PM&Vänner Portugal Resveratrol Rhône Riesling Rioja Saint-Emilions San Pellegrino award Sauternes Savagnin signarturdruva Sjömagasinet Supérieur Svensk Köttinformation Svensk Sigill Sydafrika Systembolaget The International Wine & Spirit Competition Troplong Mondot Tyskland Union des Crus du Beaujolais Ursprungsmärkning Viktor Westerlind Viltkött Viltmatakademin Vin de Pays primeurs Vin och hälsa Vindkörd Vinfond Vinguide vinpantbank Vinskörd Whisky Whiskyauktion White guide White guide 2012 White Guide Global Gastronomy Award
Annons

V&G rekommenderar

Montirius – En balansakt i vinhantverk

Reportage

För Christine och Eric Saurel på gården Montirius är den biodynamiska filosofin mer än bara en odlingsform, det är en är livsstil. I september finns deras utsökta Vacqueyras Garrigues 2007 i Systembolagets tillfälliga sortiment.

Oceanbryggeriet -med malt i fokus

Reportage

Ölsverige växer så det knakar. Oceanbryggeriet i Göteborg är ett av de senaste tillskotten. Sedan starten 2007 har bryggeriets öl blivit uppskattade pubfavoriter.

Alain Brumont – en dirigent i vingården

Reportage I Madirans kalkåsar i härskar den oförsonliga tannatdruvan.

Barcelonas hemligaste vinbar

Reportage

Monvínic är en internationell vinbar i hjärtat av Barcelona. Den är lite svår att hitta, men har ett imponerande vinutbud till bra priser. En pärla i Barcelona.

Hantverksbryggeriet -lever vågat med vildjäst

Reportage

Med sinnrika tekniska lösningar och vågade jäststammar bygger Hantverksbryggeriet vidare på den nya svenska ölkulturen.

Nynäshamns Ångbryggeri -en modern ölklassiker

Reportage

Ölet har gjort en makalös resa i Sverige. För 15 år sedan var den liktydig med en stor stark. Gediget ölhantverk av de nya småbryggerierna har sedan andra hälften av 90-talet ritat om den svenska ölkartan. Nynäshamns ångbryggeri är ett av det svenska ölhantverkets pionjärer.

Peppar för finsmakare

i Köket Gérard Vives, matkreatören som frälser kockvärlden med sin peppar.

Vinets alkemi – från druva till vin på Montirius

Reportage Vinets födelse - ett magiskt ögonblick.

Portugal – tradition och modernitet i symbios

Reportage Ett brokigt vinland mobiliserar.

Jordnära Champagne

Champagne Reportage Erick De Sousa har jorden i fokus.

Naturligt vin – de nya eko-odlarna

Reportage

”Vin Naturel” kallar sig en brokig samling vinnaturalister. Med naturlig odling och utan svaveldioxid tar de eko-odlingen ett steg längre.

Sydfransk elegans

Reportage Chardonnay, viognier och pinot noir med sällsynt skärpa.

Abac -Modern matarkitektur med tradition

Reportage Xavier Pellicer hyllar de katalanska kökets smaker.

Choklad fusion

Reportage Frédéric Bau byter konditorförklädet mot kockrocken och gör salt choklad.

Domta – ett lyckligt grisliv

Reportage

Grisar som går ute är gladare och smakar bättre. Det är tydligt efter ett besök hos grisarna i Domta strax norr om Enköping. Stefan Sellin är en hängiven grisuppfödare som också driver ett av få gårdsslakterier i Sverige. Det är märkligt att inte fler följer hans exempel. Det är en kulinarisk succé.

Chablis -med smak av kalksten

Reportage Chablis sinnebilden av chardonnay. Friska, eleganta och med smak av blöta kalkstenar.

I St Josephs sluttningar med Domaine Pierre Gonon

Reportage

Röken står som pelare upp ur vingårdarna och bäddar in sluttningen i ett grått dis. Det är januari och beskärningssäsongen är i full gång i St Josephs vingårdar.

Sigtuna brygghus -hårdrock och humle

Reportage Svenskt ölhantverk i högform.

Bruno Paillard – att bygga ett champagnehus

Champagne Reportage Näsan är Bruno Paillards viktigaste redskap.

Ölentreprenör i mikroformat -Dugges

Reportage Enmansbryggeriet i Mölndal har etablerat sig i den svenska småbryggareliten.

Samarbete Portugals framtid

Reportage IWA och G7 är två av Portugals lyckade vinsamarbeten.

Ferran Adrià -det kreativa kökets mästare

Reportage Världens bästa kock slår ett slag för potatisen.

Minervois – sol, sten och garrigue

Reportage De tredje största vinområdet i Languedoc brinner av framtidstro.