Nytt år -champagnehögtid
Nyår är den stora champagnefesten där en stor del av årets flaskor korkas upp. V&G har provat Systembolagets samtliga champagner och mousserande viner valt ut några favoriter för nyårsfesten.
Det är många som haft lätt för att hålla sig för skratt under 2009. Med lågkonjunktur och finanskris är det inte särskilt förvånande att den ultimata festdrycken inte haft sitt bästa år. Krisen har märkts även i ett annars stabilt vinområde som Champagne. Med fallande priser har odlare och champagnehus sett försäljningen minska med upp till 35 procent på de stora marknaderna, som Storbritannien och USA. Inför årets skörd utfärdade, CIVC, det regionala vinorganet, begränsningar för hur stora volymer som fick buteljeras. Syftet var att förhindra ett fortsatt prisras. Begränsningen kommer inte i praktiken innebära något för den framtida volymen. Mängden av så kallat reservvin som kan sparas för kommande årgångar var generöst tilltagen.
Att odlingsarealen utökats i champagne under året talat också emot champagnebrist.
Sverige har dock inte sett någon minskning av champagnetörsten under 2009. Återstår att se vad den bubbelintensiva jul- och nyårshelgen gör för statistiken.
Fram till augusti i år låg champagneförsäljningen i nivå med 2008. Samtidigt ökade försäljningen av mousserande viner med 12 procent. Ett tecken på att krisen ändå speglar vårt vinval. De mousserande vinerna är betydligt billigare än de enklaste champagnerna. Detsamma kan sägas om champagnevalet. De dyrare vinerna har fått stå tillbaka för de billigare alternativen. Rosévinerna har blivit en ny publikfavorit med en 80-procentig ökning.
I värde är trenden för både champagne och mousserande fortsatt upp vilket till viss del är drivet av prisökningar.
Moët & Chandon, Champagne, Frankrike, Moët Hennessy Sverige AB, 750ml, 12.5%
Finessfull och komplex. Svala, men lite tunna, fruktaromer av äpplen, smultron och aprikoser i näsan. Slank och elegant med fin mousse och en distinkt mineralstenig struktur. Imponerande lång eftersmak med smak av sten och krita och det är en vinnjutning i glaset.
Palmer & Co, Champagne, Frankrike, Oenoforos AB ,750 ml, 12%
Palmer & Co är också ett kooperativ med totalt 310 odlare från både Cote de Blanc, Montagne de Reims, Sézannais och Riceys i Aube. Kvaliteten är ändå imponerande och denna Millésime Brut från 2002 räcker långt.
Expressivt kryddig med mognadstoner. Mogna äpplen, brioche, mocca och rostade nötter. Viss mognadskomplexitet i munnen med monga äppelaromer, rostade nötter mocca i torr sval och delikat mineralfrisk avslutng. Bra i prisläget.
Druvor: 50% pinot noir, 45% chardonnay, 5% pinot meunier.
De Castellane, Champagne, Frankrike, Bibendum, 6 fl à 750ml, 4500ml, 12%
Doft av mocka, äpplen och citrus, cashewnötter och brioche. Rik fruktig och krämig mousse med utpräglat rostade aromer av mocka, cashewnötter och delikat skalbitter grapefrukt i avslutning. Mineralfrisk och stilren. Kvalat från beställningssortimentet.
Druvor: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay.
Pol Roger, Champagne, Frankrike, Ward Wines AB, 750ml, 12.5%
Generös och bred doft av mogna röda bär och äpplen. Bred, fyllig, rak och oklanderlig smak med aromer av röda bär i lång delikat jordbitter avslutning.
Bruno Paillard, Champagne, Frankrike, Tryffelsvinet AB, 750ml, 12%
Ren doft med aromer av krispiga äpplen, citrus och lätt mineralknäckig botten. Elegant och finessfullt, ren och torr skumpa. Aptitlig.
Kvalat från beställningssortimentet
Delamotte, Champagne, Frankrike, Johan Lidby Vinhandel AB, 750ml, 12%
Ren snygg och oklanderlig med delikata rostade aromer och lång mineraltät avslutning. Lite mycket dosage i ett annars oklanderligt bubbel.
Raoul Collet, Champagne, Frankrike, Haugen-Gruppen Wine & Spirits AB, 750ml, 12.5%
Uppfriskande doft. Citrus och äpplen med finessfult rostade och rödbäriga fruktaromer. Frisk fruktig smak, ren med delikat rostade aromer av nötter brioche och finessfullt mineralfrisk avslutning.
Druvor: 50% pinot noir, 40% chardonnay, 10% pinot meunier.
Mailly Champagne, Frankrike Scandinavian Wine & Food KB, 750ml, 12%
Rund och generös doft av mogna äpplen, röda bär och krämig choklad. Frisk krämig mousse med rödbärig och äppelfruktig inramning och knäckig avslutning
Kvalat från beställningssortimentet.
Druvor: pinot noir.
Palmer & Co Champagne, Frankrike, Oenoforos AB, 750ml, 12%
Rund krämig doft cashewnötter lätt smörig brioche med äppelrund botten. Något hög dosagesötma med delikat knäckig mineralrostad avslutning. Bra under 300kr!
Franck Bonville, Champagne, Frankrike, Vinovativa AB, 750ml, 12.5%
Ren fräsch honungsfruktig doft av mogna äpplen och citrus och persikor. Frisk med rund fruktighet med aromer av äpplen i lätt honungsrund inramning och knäckig avslutning. Bra i prisgruppen.
Pierre Peters, Champagne, Frankrike, The WineAgency Sweden AB, 750ml, 12%
Nästan parfymerad rödbärigt fruktig med aromer av smulttron och jordgubbar.
Föredömligt ren frisk och torr med aptitlig frisk frukt. En stilig ren och frisk skumpa till bra pris.
Druvor: chardonnay.
Leclaire-Gaspard, Champagne, Frankrike, Hoff Vinhandel AB, 750ml, 12%
Mogna äpplen och varma träiga kruyddor, kanel och nejlja muskot. Ren och stilren äpplefrukt med lätt kryddiginramning. Kanel och muskot i och ren kripsg avslutning.
Druvor: Chardonnay.
Delamotte, Champagne, Frankrike, Johan Lidby Vinhandel AB, 750ml, 12%
Frisk moget äpple och citrusfrukt i delikat brödig och lätt smörig botten. Ren frisk smak med mogen äppelfrukt och delikat jordighet. Stilfull mineralfrisk knäckig avslutning. Frisk och torr med finesse.
Druvor: 50% chardonnay, 30% pinot noir, 20% pinot meunier
Krug, Champagne, Frankrike,Moët Hennessy Sverige AB, 750ml, 12%
Rik, varm och komplex, mogna äpplen med nötiga aromer och smörig brödighet. Torr krispig med delikat frisk syra och rik frukt i lång mineraltät avslutning. Elegant och kostsamt men en upplevelse i glaset, och den bästa champagnen i Systembolagets ordinarie sortiment just nu.
Pol Roger, Champagne, Frankrike, Ward Wines AB, 750ml, 12.5%
Finessfull och elegant doft med balanserade smörknäckiga aromer, mogna äpplen och rostade nötter. Läcker tät och komplex med fruktiga aromer av vinbär och jordgubbar med lång mineraltät och nötfet, knäckig avslutning. Förförande champagne med både kraft och finess.
Bollinger, Champagne, Frankrike,Arvid Nordquist Vin och Sprithandel, 750ml, 12%
Djup mättad komplex doft av mogna äpplen och briochesmörigt djup. Stor generös och krämig smak med smörig brioche, nötter röda bär och äpplen. Lång delikat avslutning med knäckiga mineralaromer.
Audoin de Dampierre, Champagne, Frankrike, Scandinavian Wine & Food KB, 750ml, 12.5%
Komplex doft med mognadstoner. Frisk krämig mousse med smak av mogna äppel och grapefrukt i lång aptitlig mineralfrisk avslutning. Läckra bubblor.
Kvalat från beställningssortimentet
Druvor: pinot noir och chardonnay.
Leclerc Briant ,Champagne, Frankrike, Scandinavian Wine & Food KB, 750ml, 12%
Komplex, varmt kryddig med mogna äpplen rostade nötter och mocka. Läcker vital stram frukt med lång rostad och jordbitter avslutning.
Kvalat från beställningssortimentet.
Druvor: 50% chardonnay, 50% pinot noir.
Taittinger, Champagne, Frankrike, Fondberg, 750ml, 12%
Doften rödbärig och äppelfruktig. Smaken körsbär, hallon och friska äpplen i lång fruktfrisk avslutning med utpräglat mineralknäckiga aromer.
Kvalat från beställningssortimentet
Druvor: 40% chardonnay, 60% pinot noir och pinot meunier.
Louis Roederer, Champagne, Frankrike, Vinunic AB, 750ml, 12%
Äppelfruktig, mogna gula äpplen. Rik tät frukt med rostad nötknäckig inramning och en delikat mineraljordig och bitter avslutning.
Druvor: 66% Pinot Noir, 34% Chardonnay
Taittinger, Champagne, Frankrike, Fondberg, 750ml, 12%
Rik djup och fruktig med aromer av röda vinbär, hallon och äpplen. Rik tät och balanserat med nyanserad fruktighet och aptitlig lång fruktfrisk och skalbitter avslutning.
Druvor: 42% Pinot noir, 38% chardonnay, 20% pinot meunier.
Laurent-Perrier, Champagne, Frankrike, Domaine Wines & Spirits AB, 750ml, 12%
Djup frisk doft med utpräglad kryddighet, fataromatisk med doft av rostade nötter. Rik krämig och vitalt fruktig med lång rostad nötig avslutning. Kraftfull och fruktig.
Druvor: 45% chardonnay, 40% pinot noir, 15% pinot meunier.
Launois Père & Fils, Champagne, Frankrike, Prime Wine Sweden AB, 750ml, 12%
Mogna äpplen och utpräglad surdegsbrödig doft. Frisk, delikat syra med utpräglad smak av nybakat bröd och lång krispig mineraltät avslutning.
Druvor: chardonnay
Bonnaire, Champagne, Frankrike, WineWorld AB, 750 ml, 12.5%
Rak enkelt äppelfruktig med aromer av röda bär och en rund honungsfetma. Frisk och krämig mousse med smak av mogen äppelfrukt, bitter citrus, och röda bär i delikat mineralrostad, knäckig inramning. Ren och balanserad dosagesötma.
Druvor: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
Alexandre Bonnet, Champagne, Frankrike, Mondo Wine Sweden AB, 750ml, 12%
Mogna äpplen, kryddaromer i doften håller också i munnen. Frisk ren fruktighet med liten delikat kryddighet och hygglig lätt knäckig avslutning med spår av mineraler.
Druvor:70% pinot noir, 20% chardonnay, 10% pinot meunier.
Palmer & Co, Champagne, Frankrike, Oenoforos AB, 750ml, 12%
Doften distinkt med aromer av mogna gula äpplen, ingefära och apelsin. Något hög dosagesötma men fin äppelrund fruktighet som ramas in av knäckig och lätt mineralfrisk avslutning. Svår att slå i prisläget.
Druvor: 59 % pinot noir, 41 % chardonnay
Raoul Collet, Champagne, Frankrike, Haugen-Gruppen Wine & Spirits AB, 750ml, 12.5%
Rik doft av äpplen, grapefrukt och aprikoser.
Krämig mjuk mousse med friska äpplen och citrus. Lätt brödig en något smörig och knäckig avslutning. Ren och torr och bra för under 200 kronor.
Druvor: 65% pinot meunier, 25% pinot noir och 10% chardonnay.
Mezzacorona, Trentino, Italien, Enjoy Wine & Spirits AB, 750ml, 12.5%
Tilltalande doft av söt grape, citrus och äpplen. Balanserat frisk med krämig mousse och hygglig längd. Aptitlig bitter avslutning. Bra för under hundralappen.
Druvor: Chardonnay 90%, pinot noir 10%.
Domaine Delmas, Crémant de Limoux, Frankrike, Vinunic AB, 750ml, 12.5% EKO
Liten frisk doft av citrus, äpplen och nötter. Ren smak av friska äpplen, honung och örter. Något kladdig fruktig avslutning.
Druvor: 50% Chardonnay, 20% Mauzac, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Noir.
Geisweiler, Crémant de Bourgogne, Frankrike, Spendrups Bryggeri AB, 750ml, 12%
Ren frisk doft av cashewnötter och gröna äpplen. Mycket frisk krämig mousse med ren citrus och äppelfrukt. En knäckig lätt mineralavslutning. Bästa crémanten från Bourgogne i det ordinarie sortimentet.
Parse error: syntax error, unexpected T_STRING, expecting ',' or ';' in /storage/content/91/105491/vinochgastronomi.se/public_html/wp-content/plugins/post-plugin-library/output_tags.php(805) : eval()'d code on line 5
CodornÃu, Cava, Sant Sadurnà d´Anoia, Spanien, Bibendum, 750ml, 11.5%
Frisk ren fruktig med doft av äpplen och grapefrukt. Smaken ren och frisk med bitter arom av grapefrukt i rik mousse och en lätt örtig avslutning. Bra bubbel under hundralappen
Druvor: Chardonnay 50%, Macabeo 25%, Xarel-lo 25%.
CodornÃu, Cava, Sant Sadurnà d´Anoia, Spanien, Bibendum, 750ml, 11.5%
Balanserad med frisk citrus, äppelfrukt och mjuk honungsrund inramning. Krämig mousse.
Druvor: Chardonnay 70%, Macabeo 10%, Parellada 10%, Övriga druvor 10%
Cava Jaume Giró i Giró, Cava, Spanien, Spruce Up AB, 750ml 11.5%
En frisk och ren cava från spanska Jaume Giró i Giró. Doften är friskt fruktig med aromer av citrus, aprikoser och blommig honung. Friskt citrusfruktig smak med en mild honungsrund blommighet i en lätt örtig inramning. En balanserad och aptitretande cava till hyggligt pris.
Druvor: 50% parellada, 40% macabeo och 10% xarel-lo.
-
-
-
-
-
- Ge ditt betyg
Loading ...
