Öl

Banbrytande öl

Provat

En udda och exceptionell laddning öl landade i Systembolagets hyllor i veckan. Det är i de flesta fall i mindre mängder, så man får vara snabb.

Ny öl i mars

Provat

Systembolagets säsongsnyheter landar i hyllorna i dag. På ölfronten ligger fokus på lättare lageröl och ale. Vi har provat.

Mäktig öl -systembolagets februarinyheter

Provat

Februari bjuder på mäktiga humlebomber och extrem porter. Vi har provat.

Påsköl i glasen

Påsk Provat

Ölsäsongen fortsätter med ett säkert vårtecken. Årets påsköl bjuder på välbekanta brygder och några utmanande nykomlingar.

Nya öl i april

Provat

Systembolaget uppdaterar det ordinarie sortimentet av öl i april. Det är en riktigt hygglig samling som kompletterar i ölhyllorna.

Våröl systembolagets nyheter februari

Provat

Februari betyder vår i Systembolagets hyllor. På ölfronten hittas öl i lättare stil, med fruktiga humlearomer, ljus malt och vänlig beska.

Öl exklusivt i februari

Provat

I Systembolagets exklusiva lansering i februari hittas kraftfulla brygder från både Nya Zeeland, USA och Belgien.

Årets julöl -jul i glaset

Provat

December är säsongsölens stora högtid. Systembolagets hyllor är välfyllda med kraftfulla brygder. V&G har provat julölen och tagit fram några favoriter för både julbord och sällskap vid julbrasan.

BrewDog- en skotsk framgångssaga

Provat

På tre år har de gått från garagebryggning hemma i skotska Fraserburgh, till ett internationellt erkänt bryggeri med 37 anställda och en produktion på 500 000 flaskor månaden. En prestation som de flesta småbryggerier bara drömmer om.

Sigtuna Ace of Spades

Provat

Sverige har fått ett eget öl i den extrema skolan. Ace of Spades är en titel som förpliktar. V&G har träffat bryggaren och provat.

Jubileumsfirande oktoberfest

Jubileumsfirande oktoberfest

Provat

Oktoberfesten är en tysk institution som i år firar 200-årsjubileum. Den 18 september drar årets ölfest officellt i gång i München och pågår till och med 4 oktober. V&G har provat årets oktoberöl och konstaterar att uppstället håller jämn kvalitet, och att den bästa ölen är svart och svensk.

Höstmörkt i ölglaset

Höstmörkt i ölglaset

Provat

Det är gott om mörkmustiga brygder i Systembolagets uppställning av höstöl. På onsdag den 1 september finns de i hyllorna.

Sommaröl i glasen

Provat

Våren är i antågande och i Systembolagets ölhylla är det dags för sommarsäsongens öl. Det är välsmakande svenskt och udda öl från både Frankrike och Tyskland.

BrewDog
Annons

V&G rekommenderar

Ferran Adrià -det kreativa kökets mästare

Reportage Världens bästa kock slår ett slag för potatisen.

Eskilstuna ölkultur – öl med kropp och själ

Reportage

Bryggerisverige är mer vitalt än någonsin. Allt fler småbryggeri ser dagens ljus. I Eskilstuna förser Eskilstuna ölkultur bygden med gediget ölhantverk.

Med Domaine Pierre Gonon i källaren

Reportage

Det finns något oerhört sympatiskt över St Joseph. De röda vinerna har sprudlade ren frisk frukt med doft av mörka bär. och en distinkt kryddighet med aromer av svartpeppar, pinje och nyeldade stenar.

Jordnära Champagne

Champagne Reportage Erick De Sousa har jorden i fokus.

Nynäshamns Ångbryggeri -en modern ölklassiker

Reportage

Ölet har gjort en makalös resa i Sverige. För 15 år sedan var den liktydig med en stor stark. Gediget ölhantverk av de nya småbryggerierna har sedan andra hälften av 90-talet ritat om den svenska ölkartan. Nynäshamns ångbryggeri är ett av det svenska ölhantverkets pionjärer.

Chablis -med smak av kalksten

Reportage Chablis sinnebilden av chardonnay. Friska, eleganta och med smak av blöta kalkstenar.

Montirius – En balansakt i vinhantverk

Reportage

För Christine och Eric Saurel på gården Montirius är den biodynamiska filosofin mer än bara en odlingsform, det är en är livsstil. I september finns deras utsökta Vacqueyras Garrigues 2007 i Systembolagets tillfälliga sortiment.

Portugal – tradition och modernitet i symbios

Reportage Ett brokigt vinland mobiliserar.

Choklad fusion

Reportage Frédéric Bau byter konditorförklädet mot kockrocken och gör salt choklad.

Minervois – sol, sten och garrigue

Reportage De tredje största vinområdet i Languedoc brinner av framtidstro.

Barcelonas hemligaste vinbar

Reportage

Monvínic är en internationell vinbar i hjärtat av Barcelona. Den är lite svår att hitta, men har ett imponerande vinutbud till bra priser. En pärla i Barcelona.

Condrieu- viognier på hemmaplan

Reportage

För 50 år sedan var de redan då små vinmarkerna i Condrieu på gränsen till att förpassas till historieskrivningen. Några fåtal passionerade vinodlare lyckades vända undergången till pånyttfödelse. I dag skördar en ny generation frukten av deras arbete.

Vinets alkemi – från druva till vin på Montirius

Reportage Vinets födelse - ett magiskt ögonblick.

Abac -Modern matarkitektur med tradition

Reportage Xavier Pellicer hyllar de katalanska kökets smaker.

Sigtuna brygghus -hårdrock och humle

Reportage Svenskt ölhantverk i högform.

Bruno Paillard – att bygga ett champagnehus

Champagne Reportage Näsan är Bruno Paillards viktigaste redskap.

I St Josephs sluttningar med Domaine Pierre Gonon

Reportage

Röken står som pelare upp ur vingårdarna och bäddar in sluttningen i ett grått dis. Det är januari och beskärningssäsongen är i full gång i St Josephs vingårdar.

Domta – ett lyckligt grisliv

Reportage

Grisar som går ute är gladare och smakar bättre. Det är tydligt efter ett besök hos grisarna i Domta strax norr om Enköping. Stefan Sellin är en hängiven grisuppfödare som också driver ett av få gårdsslakterier i Sverige. Det är märkligt att inte fler följer hans exempel. Det är en kulinarisk succé.

Alain Brumont – en dirigent i vingården

Reportage I Madirans kalkåsar i härskar den oförsonliga tannatdruvan.

Ölentreprenör i mikroformat -Dugges

Reportage Enmansbryggeriet i Mölndal har etablerat sig i den svenska småbryggareliten.

Oceanbryggeriet -med malt i fokus

Reportage

Ölsverige växer så det knakar. Oceanbryggeriet i Göteborg är ett av de senaste tillskotten. Sedan starten 2007 har bryggeriets öl blivit uppskattade pubfavoriter.

Hantverksbryggeriet -lever vågat med vildjäst

Reportage

Med sinnrika tekniska lösningar och vågade jäststammar bygger Hantverksbryggeriet vidare på den nya svenska ölkulturen.

Naturligt vin – de nya eko-odlarna

Reportage

”Vin Naturel” kallar sig en brokig samling vinnaturalister. Med naturlig odling och utan svaveldioxid tar de eko-odlingen ett steg längre.