Digital gastronomi

Välkommen till framtiden. Glöm stekpannor och grytor. I det moderna köket behövs en Cornucopia.

CornucopiaPrototypen har tagits fram av forskarna Marcelo Coelho och Amit Zoran på MIT. Enkelt beskrivs Cornucopia som en tredimensionell printer för mat. Den blandar ingredienser och smakaromer från ett antal behållare som sedan värms eller kyls. Smakkombinationer som tidigare var omöjliga att tänka sig kan enkelt skapar, lagras och ändras i detalj. Den ger också kökskreatören full kontroll över råvarornas ursprung, kvalitet, näringsvärde och slutligen smaken.

Nyttig eller inte? Tanken svindlar när man tänker på alla smakkombinationer denna innovation kommer ge upphov till. Det är roligt i framtiden.
Mera information Cornucopia: Digital Gastronomy

Lämna kommentar

Instagram feed