Grönsaker Rotfrukter

Ankbröst med morotpuré, anklevermousse och hallonsky

Ärtsoppa med potatis och lök

Bakad aubergine med lök

Bakad lök med örtsmör

BBQ potatisar med oliver och soltorkade tomater

Bifftomater med fläsk och getost

Blomkålsrisotto med rostade blomkålsstjälkar

Blomkålssoppa med belgisk ale

Böckling på knaprig rödbeta med linser och röksalt

Bondbönor med choritzovinägrette och vitlök

Bondbönor med sidfläsk och senap

Bönsoppa med vitlök och sardeller

Bräserad savojkål med vitt vin och sidfläsk

Broccolisoppa

Cocktail med getostkräm, tapenade och puré på rostade grönsaker

Confit på sidfläsk, confiterade och färska tomater med linsky och rostade mandlar

Dubbelfriterade pommes frites

Fransk löksoppa

Fransk löksoppa- soup à l’oignon

Friterad rotselleri

Friterade potatisskal med tre smaksatta majonnäser

Getoströsti

Glaserad sparris med kycklinglever och sås på gröna ärtor

Grillad endiv med gorgonzola

Grön curry med grönsaker

Hjortstek fylld med fläsk, nötter och enbär med brysselkål och äppelkompott

Hökokt färskpotatis

Inlagda rödbetor

Karljohansvamp med bondbönor och parmesan

Kastanje- och pumpasoppa med speltvete (dinkel)

Kastanjepuré

Kikärtor med stekta grönsaker

Knaprig potatis

Kokt sparris med apelsinhollandaisesås

Kokta bondbönor

Kokta rödbetor med citronsmör

Körsbärstomater confiterade i ankfett

Körsbärstomater med getost, citron och honung

Kronärtskocka med mandel- och hasselnötshollandaise

Kronärtskockor barigoule, med trattkantareller, rökiga krutonger och anchochili

Kronärtskocksbotten med mandelsås

Kroppkakor

Kummininlagd rödkål

Kyckling med citron och gröna ärtor

Lammkotletter med tian, färsk potatis med karljohansmör

Långkokt grissida med grön sparris och söt äppelvinägrette

Ljummen sallad på kantareller, morötter och bondbönor

Ljummen sallad på lätt kokta primörer med getostvelouté

Lök och karljohanpaj

Lökar fyllda med svamp och salami

Lökconfit med halstrad strömming

Lökpuré med stjärnanis

Mannerströms Janssons frestelse

Mjölkpocherad gösfilé med grillad paprika och persiljesås

Moules frites med trippel-cooked chips

Moussekanapé på rökt lax och gräslök

Örtmajonnäs med hasselnötsolja

Paj med getost och tomat

Paj med purjolök och cheddarost

Paj med sardeller och tomat

Palsternackspuré

Paprika med torkad skinka, svamp och lök

Pommes de terre boulangère ~ Bagarens potatisgratäng

Potatis- och purjolökssoppa, enkel getosttoast

Potatisgnocchi med örter

Potatiskanapé med smör, gräslök och kaviar

Potatiskräm med ankconfit och svampbuljong

Potatiskräm med karljohansky

Potatismos med yoghurt

Potatispannkakor med rökt lax

Potatisplättar med svamp, sidfläsk och kastanjer

Potatispuré med oliver och citron

Potatispuré med prosciutto/parmaskinka och parmesan

Purjolök med getost, honung och lavendel

Ravioli på rödbetor med färskost och örter

Rödbetor med getostkräm

Rödbetor med kapris och citrinvinägrette

Rödbetsrisotto med pecorino- och parmesanost och kokta rödbetor

Rödkål

Rökt lax och sparrisknoppar med champinjonsallad

Romescosås

Rostad selleri

Sallad med blåmusslor och pistou

Sallad Niçoise

Sallad på sparris och majskycklinglever och torkat ankbröst

Saltbakad rotselleri med hasselnötsmaionnäs och gräslök

Salviastekt kalkonbröst med getostgratinerad majrova och tomatsky

Selleripurè

Selleriremoulad

Smörbräserad endive

Smörstekt vårkyckling med primörer

Smörstekta svartrötter

Sniglar med krispigt örtflarn, vitlökskräm och persiljepuré

Sofregit-katalansk lökbas

Sparris bakad i brynt smör och tryffelolja

Sparris med citronsmör och parmesan

Sparris med ört- och valnötsmajonnäs

Sparris med ramslökshollandaise

Sparris med smörstekt gösfilé hasselnötshollandaise

Sparrisolja

Sida 1 av 212
Abac Alois Gölles Anka Ankbröst Anklevermousse Ansjovis Ärtor Aubergine Blåmusslor Blomkål Böckling Bondbönor Broccoli Brysselkål Cannellini Champinjoner cheddarost Confit Dinkel Endiv Endive Färs Fetaost Friterat Fyllda grönsaker Gårdarnas mat Gåsamiddag Gérard Vives Getost Gorgonzola Gös Gratäng Grillat Grissida Gröna Ärtor Haricots verts Hel kyckling Heston Blumenthal Hjort Hjortinnanlår Hjortstek hollandaise Innanlår Kål kalkon Kallrökt lax Kalvfärs Kantareller Karljohan Kastanjer Kaviar Kikärtor kotlett Kronärtskocka Kyckling Kycklinglever Lammkotletter Laroche Winebar et Restaurant Lax Le Chaudron Lever Linser Lök Majonnäs Morötter Mos Musslor Ödmjuka knölar Öl i mat Oliver Ost Oxlägg Paj Palsternacka Paprika parmesan Paul grillar Paul Svensson Peppar Persilja Pocherad pommes frites Potatis Potatiskräm Potatismos Potatispuré Primörer Puré Purjolök Ramslök Risotto Rödbetor Rödkål Rökt lax Rotselleri Salta bakverk Sardeller Selleri Sidfläsk Smör Sniglar Sommarhö Sparris Speltvete Spetskål Squash Stek Stenhuse Gård Strömming Südsteiermark Surströmming Svartrot Tema Kantareller Thai Tomat Tomater Tonfisk Trattkantareller Vintergös Vit sparris Vita bönor Vitlök Zucchini

Instagram feed