RECEPT

Limegravad strömming, grundrecept

Ingredienser för 6-8 portioner

600 gram strömmingsfiléer
5 dl vatten
1 msk salt
1 dl ättiksprit (12%)
2 msk socker
1 skiva lime

Blanda vatten, ättika, salt och socker till en lag. Lägg strömmingsfiléerna i en skål och häll på lagen. Se till att fisken blir helt täckt av lagen. Ställ i kylen i 12-16 timmar.

Låt filéerna rinna av och dra därefter skinnet av strömmingen

Dillströmming

Lime och vitlöksströmming

Löjromsströmming

Gravad strömming, grundrecept

Mera i samma ämne: ,

Lämna kommentar

Instagram feed