Skaldjur

Ägg fyllda med räkor och pikant räkmajonnäs med valnötsolja

Aubergineroulader med kräftstjärtar, fetaost och örter

Bisque på kräftor med brödkrutonger och rouille

Blåmusslor kokta i veteöl

Blåmusslor med sherry

Flamberade räkor

Grillade blåmusslor -brassoucade

Grillade havskräftor med citron-vitlöks- och vaniljsmör

Grillade havskräftor med cognac, tomat och vaniljvinägrette

Honungsglaserade kräftstjärtar med sås på tomat, dill och dragon

Hummer minute

Kanapé med paprikakräm och rökt mussla

Kokta hummerstjärtar med krämig sås på vit choklad och citron med citronsauterad spenat

Krabba med senapssås, knäckesticks och ostkräm

Kräftskiva med allt vad det innebär

Kräftsoppa med grädde och cognac

Krämig kräftsoppa med sparris

Ljummen sallad på kräftstjärtar, kantareller och choritzo

Moules frites med aioli

Moules frites med trippel-cooked chips

Moules marinières, vinkokta musslor på franskt vis

Musslor med roquefortost

Musslor med torskfärs

Nyårssoppa med skaldjur

Paella de Marisco

Pilgrimsmussla med chimayhollandaise

Pilgrimsmussla med jordärtskocka, rökt sidfläsk och kaviar

Pilgrimsmussla med oxsvans och stekt schalottenlök

Pilgrimsmusslor med apelsinsås på bädd av machesallad, koriander och gräslök

Pilgrimsmusslor med portobello och champinjontapenade

Pintxo med krabba och ägg

Räkor i örtsmör med smörkokta champinjoner

Rökta musslor med citrusaioli och grillad fänkål

Sallad med blåmusslor och pistou

Skaldjursgryta med musslor, räkor och saffran

Skaldjurssoppa

Smögenräkor med rostad paprika

Sniglar med krispigt örtflarn, vitlökskräm och persiljepuré

Svensk hummer och rimmad sej

Tellines -små musslor med vitlök och olivolja

Varma smögenräkor med örter vitlök, räksoppa och tomatbröd

Vinkokta blåmusslor fyllda med kalvfärs, parmesan och örter

Aubergine Bläckfisk Blåmusslor Champinjoner chocolate fusion Choklad i mat Det naturliga köket Fänkål Färs Fetaost Frédéric Bau Fusion Chocolat Gryta Havskräftor Heston Blumenthal Hjärtmusslor Hummer Kalvfärs Kanapé Kantareller Knäckesticks Kokboken:Hav Krabba Kräftor Kräftstjärtar Laroche Winebar et Restaurant Majonnäs Manzanilla Mathias Dahlgren Moules farci mussla Musslor Öl i mat Oxsvans Paj Paprika Påskägg Pilgrimsmusslor Pintxo pommes frites Portobello Potatis Räkor Rökta musslor Roquefortost Rouille Sej Sherry Sherryvinäger Sik Sniglar Sparris Taverna Basca Irati Tigerräkor Torsk Umamirika råvaror Valrhona

Instagram feed