Systembolagets tillfälliga nyheter -öl i februari
Årets första tillfälliga nyheter har landat i Systembolagets ölhyllor. Nytt för i år är att de tillfälliga nyheterna ska ha tydligare teman och passa säsongens mat, enligt Jonas Röjerman, kategorichef på Systembolaget. Vårsläppets tema har Systembolaget kallat ”det heta/kryddiga köket”. Både vin och öl har till viss del en lutning åt det lättare hållet. Rätt eller fel blir väl upp till konsumenterna att avgöra.
Systembolaget tillfälliga nyheter
De nya rutinerna innebär också att de tillfälliga nyheterna får något längre livslängd. Fler konsumenter får möjligen tillfälle att bekanta sig med nyheterna. För februaris tillfälliga ölnyheter innebär det att de kommer att finnas i hyllorna fram till nästa säsongssläpp i maj. Två veteöl finns i februaris tillfälliga nyheter. Sigtuna Brygghus övertygar med Vårweizen (11552). En frisk och något otraditionellt humlebitig veteöl. Något blekare är Urban Wheat Ale (11590) från amerikanska Goose Island Beer Company. Ölen saknar friskhet och blir lite platt. 
Det finns dock fler svenska nyheter att glädjas åt. Oppigårds Amarillo Spring (1440) upprätthåller bryggeriets höga standard. Läcker frukt och vackert balanserad humle gör den till en av favoriterna i februaris tillfälliga nyheter.
Också Dugges Ale & Porterbryggeri bjuder på våröl, denna gång en lager. Dugges Spring Beer (1479) är en slank och maltfokuserad lager med friskt frukt och lätt blommig inramning. ½ Idjit! (11729), en porter från samma bryggeri känns inte lika övertygande. Aromerna av torra kaffebönor är överväldigande saknar motstånd och balans. Den känns lite tunn och de lätt brända aromerna dominerar.
Sotholmen Extra Stout, (11723), från Nynäshamns ångbryggeri är betydligt mer generös med delikat maltsötma som balanserar den rostade aromerna.
Double Bastard Ale (11705), bryter det lätta vårtemat med en maltmättad och humlestinn brygd. Mycket av allt i sann amerikansk bryggeritradition.
2009 Sierra Nevada Celebration Ale (11715), bjuder på betydligt mer elegans. De maltrunda och knäckiga aromerna balanseras av fruktig och frisk humle och ett distinkt humlebett i avslutningen.
Stensbogaard Bryghus IPA (11710), från Dansmark är en nykomling, åtminstone i detta sammanhang. En välgjord IPA i amerikansk stil med täta aromer av passionsfrukt och skogmylla.
Stensbogaard Bryghus, Danmark, Elixir HB, 500ml, 6.8%
Maltsöt doft med aromer av färsk vitkål? Maltsöt och rostad med märklig syrlig fruktighet och en torr lite sotig avslutning. Oslipat och orent.
Nynäshamns Ångbryggeri AB, Sverige, 250ml, 7%
Friskt fruktig, passionsfrukt och persika i lätt chokladkrämig. Malttät och chokladrund smak med balanserat fruktfrisk inramning av passionsfrukt i en kaffetorr avslutning. Snygg balans av frukt och choklad.
Sigtuna Brygghus, Sverige, Brill & Co AB, 500ml, 5%
Sigtuna Brygghus fortsätter leverera gediget ölhantverk. Denna gång en friskt veteöl, med ett lite udda humlebett.
Djup jästaromatisk med frisk citrusdoft och kryddighet. Mjuk maltrund och krämig med mild humlefrisk inramning och finstilt humlebesk avslutning. Ett modernt veteöl i tysk stil med friskt humlesting.
Dugges Ale & Porterbryggeri, Sverige, Brill & Co AB, 500ml, 7%
Utstuderad doft av rostade espressobönor, söt mörk choklad och persikor. Distinkt rostad attack ramas in av liten maltsötma, frisk frukt och en utpräglat torr humlebesk avslutning. Känns väl rostad för min smak och saknar maltrondör för balans. Har smakat bättre versioner.
Stone Brewing Co., USA, Great Brands AB, 650ml, 10.5%
Söt och intensiv doft av dadlar, sirap och pomerans. En maltrund och söt attack som ramas in av krämigt fruktiga aromer av grapefrukt, knäck, sirap. Lång värmande och humletät avslutning. En kraftfull och mättad ale.
Sierra Nevada Brewing, USA, AB Wicked Wine Sweden, 350ml, 6.8%
Sierra Nevada brukar bjuda på stabila brygder, så också denna Celebration Ale 2009. Maltrund och sött sirapsknäckig doft med lätt vaniljsötma. Elegant och delikat balanserad ale med maltrund attack i krämig, humlefrisk och fetfruktig inramning. Distinkt humlebesk avslutning. En lysande balans!
Stensbogaard Bryghus, Danmark, Elixir HB, 500ml, 5.3%
Humlefruktig doft med aromer av passionsfrukt, aprikoser och skogsmylla. Humlefrisk med malttät botten. Fruktiga aromer av passionsfrukt i humlekryddig, gräsig inramning och ett distinkt, men inte galet bett av humlebeska i avslutning. Välgjord USA IPA från danska Stensbogaard.
Anderson Valley Brewing Co., USA, Great Brands AB, 355ml, 7%
Söt maltbrödig och knäckig doft, med mättade aromer av torkade frukter, dadlar, och mango. Maltrund och knäcksöt attack med distinkt aromatisk humlekryddig inramning och ett rejäl beskt bett i avslutningen. En kraftfull och humletät amerikan.
Ale & Porterbryggeri, Sverige, Brill & Co AB 500ml, 4.7%
En återhållet brödig botten med distinkt doft av grapefrukt, fet aprikosfrukt och blommor. Lätt, balanserad med väl avvägda humlegivor. Frisk citrusfrukt och blomaromer ramas in av delikat humlebeska och maltrondör. Frisk och balanserad vårlager för första vårsolen.
Oppigårds Bryggeri AB, Sverige 330ml 5.9%
Friskt fruktig med aromer av passionsfrukt, persika, gräs och skogsmylla. Läckert maltrund och krämig attack med generös frisk passionsfrukt och persika och balanserad humlebesk avslutning. En generöst humlearomatisk ale, vänlig men bestämd beska. Snyggt igen från Oppigårds.
Goose Island Beer Company, USA,Bornicon & Salming, 355ml 4.2%
Mjuk rund och brödig med doft av persika och citrus. Lätt och mjuk i munnen med fruktiga aromer av persika i en silkigt len avslutning. Saknar lite friskhet för att imponera.
Parse error: syntax error, unexpected T_STRING, expecting ',' or ';' in /storage/content/91/105491/vinochgastronomi.se/public_html/wp-content/plugins/post-plugin-library/output_tags.php(805) : eval()'d code on line 5
-
-
-
-
-
- Ge ditt betyg
Loading ...
