Vin & Gastronomi

Korkat och nykokt ~ Blogg

Vakteln på Nobel • 10 december 2009• 21:28

De glada Nobelgästerna mumsar som bäst på färserad vaktel. Alltså en urbenad vakten som är fylld. Kul val. Tydligen en miljövänlig proteinkälla. Frågan är hur miljövänlig frakten från kontinenten är, om man nu ska vara grinigt miljösmart. Vad vi kan hoppas på är att vi kanske kan få odlade vaktlar också i Sverige. Med Nobelmiddag i ryggen kan det kanske finnas en marknad. Det är som sagt en delikat liten fågel.

  • comment
  • Skriv ut
  • Tipsa en vän
  • Pusha
    • Twitter
    • Facebook
    • Digg
    • del.icio.us
    • Google Bookmarks
    • LinkedIn
    • Live
    • MySpace
    • Reddit
    • StumbleUpon
    • Technorati
    • Yahoo! Bookmarks
    • Add to favorites
  • Ge ditt betyg 1/6 Mediokert2/6 Korrekt3/6 Bra4/6 Stort5/6 Exceptionellt6/6 En dröm
    Loading ... Loading ...

Lämna kommentar

Annons

Annons

Annons

Sociala medier

V&G rekommenderar

Jordnära Champagne

Reportage Erick De Sousa har jorden i fokus.

Ferran Adrià -det kreativa kökets mästare

Reportage Världens bästa kock slår ett slag för potatisen.

Alain Brumont – en dirigent i vingården

Reportage I Madirans kalkåsar i härskar den oförsonliga tannatdruvan.

Chablis -med smak av kalksten

Reportage Chablis sinnebilden av chardonnay. Friska, eleganta och med smak av blöta kalkstenar.

Bruno Paillard – att bygga ett champagnehus

Reportage Näsan är Bruno Paillards viktigaste redskap.

Nedslag Wachau – Smaragd 2007

Reportage Österrikes bästa vita viner i ny upplaga.

Ölentreprenör i mikroformat -Dugges

Reportage Enmansbryggeriet i Mölndal har etablerat sig i den svenska småbryggareliten.

Peppar för finsmakare

i Köket Gérard Vives, matkreatören som frälser kockvärlden med sin peppar.

Samarbete Portugals framtid

Reportage IWA och G7 är två av Portugals lyckade vinsamarbeten.

Portugal – tradition och modernitet i symbios

Reportage Ett brokigt vinland mobiliserar.

Vårlux

Reportage Svenska smaker i vårskrud på Lux Stockholm.

Kommande event